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實地探訪廣州天河進口冷鏈食品監管 148家冷庫、冷鏈企業采樣均為陰性

發表時間:2020-12-04 17:57:33    信息來源:金羊網 瀏覽量:-
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  最近,多地在進口冷鏈食品或包裝物上檢出新冠病毒核酸檢測陽性,引發公眾關注。那么,如何守護市民的餐桌安全,保證大家吃得放心?12月3日,記者走進廣州市天河區菜市場和大型商超,實地探訪食品的全鏈條監管。

  法羅群島向中國出口的魚和水產品衛生證明、廣州華銀醫學檢驗中心檢測報告單、中華人民共和國海關進口貨物報告單,在麥德龍天河商場,工作人員向記者展示了丹麥三文魚進入商場需要核驗的“身份證”。據了解,上述證明的電子版須按要求上傳到“冷庫通”平臺,市民掃描進口商品對應的二維碼即可看到完整的產地和運輸信息。

  據介紹,今年10月商場開始使用冷藏冷凍食品質量安全追溯系統“冷庫通”,查驗進口冷凍肉制品和水產品的入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明以及進銷存臺賬,確保來源可溯、去向可查??偨浝黻悇︿h表示,目前商場所有進口冷鏈食品均納入該平臺。

  今年以來,天河區對進口冷凍肉制品和水產品從進口、倉儲、冷鏈物流、生產加工、市場銷售直至餐飲服務各個環節實行全流程閉環監管。同時,加大對重點場所、重點區域、重點工具設備的清潔消毒力度,特別督促冷庫經營者落實所有進口冷凍肉制品和水產品外包裝清潔消毒方可入庫,切斷場所內疫情傳播途徑。

  據悉,區內148家經營進口冷凍肉制品和水產品的冷庫、冷鏈物流企業的從業人員核酸檢測3.1萬人次,環境和產品采樣2萬個次,結果均為陰性。天河區市場監管局相關負責人表示,今年以來天河沒有發生系統性、區域性食品安全事故或重大食品安全事故,沒有發生由食品生產經營單位引發的新冠肺炎疫情。

  除了重點關注的進口冷鏈食品,菜市場的食品安全也不容忽視。在體育東市場,11月開始逐步推廣應用“食用農產品溯源信息化系統”。記者掃描部分檔口二維碼會看到食品物流、數量、種類等具體信息,目前該項工作正有序推進中。經理陳文蓉介紹,每月初會安排所有產品抽樣,每天早晨9:30前至少完成10例抽樣?!叭舭l現不合格產品立即集中回收銷毀,并逐節追蹤至供貨商?!?/p>

  據悉,天河區內20家農貿市場已完成“食用農產品溯源信息化系統”建設,所有農貿市場均已實現肉類、水產和蔬菜天天快檢、公示,確保問題食品來源可溯、去向可查、責任可追。今年,華潤萬家生活超市(廣州)有限公司太古匯店和錦江麥德龍現購自運有限公司廣州天河商場被評為全省首批“放心肉菜示范超市”。天河區市場監督管理局協調與應急科科長李星表示,截至10月份,天河區今年抽樣檢查超過28萬批次,合格率達98.99%。

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